切干大根と筍の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切干大根 40g
- 筍のおかか煮(市販) 1パック(約100g)
- 干し椎茸スライス 2g
- 冷凍いんげん 30g
- 水 400ml
- 粉末和風出汁 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
-
1
切干大根は軽くもみ洗いして、干し椎茸と一緒に分量の水で戻す。(15分～20分)
戻したら切干大根は食べやすい長さに切っておく。
いんげんは4㎝長さに切る。
-
2
鍋に切干大根の戻し汁、粉末和風だし、醤油、砂糖を入れて沸騰させる。
-
3
2に切干大根、椎茸、筍を加えて、切干大根が柔らかくなるまで落としキッチンペーパーをして煮る。(弱火)
最後にいんげんを加えてさっと煮たら出来上がり！
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- カテゴリ
- 切り干し大根の煮物
- 料理名
- 切干大根と筍の煮物
くるみぱんこ
料理とお菓子を作る+食べるのが好きな主婦です。
普段はなるべく手間のかからないものを目指して作っています( ´-ω-)
人参が嫌いなので、人参嫌いでも食べられるレシピも積極的に考えています！
栄養士でもあるので、それも活かしてレシピを紹介できたらなと思っています♪
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