茄子の即席酒粕麹漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 １本
- 酒粕麹 小２
- ☆青紫蘇 １、２枚
- ☆お好みで白ごま ひとつまみ
作り方
- 1 茄子は輪切りに切る。
- 2 食品用のビニール袋に茄子と酒粕麹を入れて手で揉む。
- 3 冷蔵庫に入れて３０分ほど寝かせて味を馴染ませる。
- 4 器に盛りつけ、仕上げにせん切りにした☆青紫蘇・（お好みで手びねりした白ごま）を乗せる。
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