ルーなし♡コクうまハヤシライス♡ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 牛肉切り落とし（バラ） 230g
- 玉ねぎ（中） １個（約300g）
- オリーブオイル（炒め用） 適量
- マッシュルーム ６〜７個
- 小麦粉 大さじ２
- 赤ワイン ３００ml
- A ケチャップ 大さじ４
- A 中濃ソース 大さじ２
- A 醤油 小さじ２
- A オリゴ糖 大さじ３
- Aトマトジュース ２００ml
- A 水（トマトジュース） ２００ml
- A コンソメキューブ ２個
- 塩 少々
- コショウ 少々
- バター ２０g
- パセリ 少々
作り方
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1
玉ねぎ（中）を薄切りにし、オリーブオイルで飴色になるまで中火で炒めます。
最初より半分の量くらいになります。
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2
炒めた玉ねぎに、薄切りにしたマッシュルーム、牛肉を加え、塩こしょうをふりかけて少し炒めます。
-
3
火を止めて、小麦粉を茶漉しで濾しながらふりかけ、小麦粉が見えなくなるまで混ぜ込みます。
※焦げないように火を止めてしっかり混ぜ込みます。
-
4
赤ワインを加え、弱火でしっかり煮詰まるまで煮込みます。
煮込みが足りないと赤ワインの匂いがきつくなってしまいます。
-
5
Aの材料をすべて入れ、とろみが出るまで煮込みます。
※水は、トマトジュースに変えても美味しいです。
-
6
最後バターを加えます♡
ごはんにかけて、パセリをかけて完成です(^ ^)
お好みで、塩こしょうや甘みなど微調整してください♡
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iinu(レポ返します)2020/11/08 10:08
美味しかったです！ありがとうございましたʕ•ᴥ•ʔ
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