我が家の定番！カンタン豚しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋で水と酒を入れて沸かす。

   

2. 2 きゅうりはスライサーで薄い輪切りにし、塩をかけて1分おき、ぎゅっと絞る。

   

3. 3 ネギは細かく切る。

   

4. 4 ネギが浸かる程度の水(分量外)に5分程さらし、辛みを取る。

   

5. 5 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

   

6. 6 沸騰した1に5を入れ、中火で赤身がなくなるまで茹でる。

   

7. 7 ざるにあげて、冷ます。

   

8. 8 4をざるにあげて水気を切る。

   

9. 9 ボールに2と8、カンタン酢、ごま油、めんつゆを入れる。

   

10. 10 9に7を加え、混ぜる。

    

11. 11 出来上がり。
    このままでも美味しいですが、ラップをして冷蔵庫で冷やしてからでも美味しいです。