水煮アサリと切り干し大根煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 切り干し大根（50ｇ） １袋
- 人参 5㎝
- アサリ缶詰（40ｇ） 1缶
- 油 大さじ３
- みりん 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- しょうゆ 大さじ1.５
作り方
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1
①たっぷりの水の中に、切干大根を入れ良くもみ洗いし、絞らずにそのままザルに上げて、水に浸さず10分間、置いておく。
-
2
②人参を細切りにする。
-
3
③鍋に油大さじ３を入れ、中火で焦がさないように、人参と切干大根を良く炒める。
-
4
④③にアサリ缶詰を汁ごと入れたら、全ての調味料も入れ、汁がなくなったら出来上がり。
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- 水煮アサリ缶と切り干し大根煮
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