サワラの白ワイントマト煮込み レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
トマトはへたをとり、サイコロ状にきる
えのきは石突を落として3等分にする
タマネギは皮を剥いて薄切りにする -
2
フライパンにオリーブオイルをしいて火にかける
トマト、ネギ、エノキを炒めていく
しんなりしてきたらボールに取って置き、サワラをいれる -
3
塩、胡椒をふっておく
両面色づいたら、先程の野菜を入れ戻す
白ワイン、濃口醤油を入れて強火にし、アルコールを飛ばす
器に盛り付けて完成
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