ぶりかまの塩焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶりかま 2切れ
- 酒 大2
- 塩 小1
作り方
- 1 ぶりかまを、サッと洗い、水気を、ペーパーで、拭く。
- 2 お皿に、酒、ぶりかまを入れ、塩を、全体にまぶし、時々返して、1時間位、冷蔵庫に、おいておく。
- 3 魚焼きグリルを温め、ぶりかまの皮の方から、焼いていく。
- 4 3に、こんがりと焼き色がついたら、ひっくり返し、裏面も、しっかりと焼く。
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