ご飯がすすむ♪炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 木綿豆腐をさいの目切りにする。鍋に湯を沸かし、豆腐を入れ、弱火でグツグツさせないで2分茹でる。
-
2
豆腐をザルに入れ、木べらで潰して細かくしていく。
- 3 フライパンに油を入れ中火で熱し、生姜とねぎを炒める。次に人参・ひき肉・椎茸・絹さやの順に炒める。
- 4 豆腐と●を入れて強火で混ぜ合わせたら、卵を投入する。卵が半熟になったら一気に炒め合わせて完成。
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