ほうれん草と半熟卵のカレーレシピ・作り方

Name: ほうれん草と半熟卵のカレー
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 豚ひき肉 150g; 玉ねぎ 1/2個; ほうれん草 1束; 卵 4個; サラダ油 大さじ1; ●カレー粉 小さじ1/2; ●粗挽きブラックペッパー 小さじ1/3; 〇すりおろしりんご 1/8個分; 〇ローリエ 1枚; 〇水 400〜500ml; 【カレールウ】; ハウスバーモントカレー中辛 1/4箱; S&Bゴールデンカレー中辛 1/4箱

約30分
500円前後

midomaru_recipe

ほうれん草の大量消費メニューです。

みんながつくった数 36 件

材料（4人分）

豚ひき肉 150g
玉ねぎ 1/2個
ほうれん草 1束
卵 4個
サラダ油大さじ1
●カレー粉小さじ1/2
●粗挽きブラックペッパー小さじ1/3
〇すりおろしりんご 1/8個分
〇ローリエ 1枚
〇水 400〜500ml
【カレールウ】
ハウスバーモントカレー中辛 1/4箱
S&Bゴールデンカレー中辛 1/4箱

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作り方

1 卵は調理の前に冷蔵庫から出して常温に戻しておく。玉ねぎは繊維に沿ってスライスする。
2 鍋に卵がすっぽり被るくらいの水を入れ沸騰させて火を止める。お玉に卵を乗せて一個ずつゆっくりお湯に入れ、蓋をして15分置く。冷水に取り殻を剥く。
3 ほうれん草を良く洗い、ラップできっちり包む。皿に乗せてレンジで1分〜1分30秒加熱する。冷めたらラップを外し、水気を絞る。ヘタを取り3センチ長さに切る。
4 鍋に油を入れ中火で熱し、ひき肉を入れ、●を振り入れて炒める。ひき肉の色が変わったら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
5 〇を入れて中弱火で5分煮込む。(水の量は最初は400ml入れて、カレールウを溶かした後、お好みの濃度まで水を足して調節して下さい。)
6 一旦火を止め【カレールウ】を入れて良く混ぜ合わせる。弱火に点火し、時々かき混ぜながら5分煮込んだら、ほうれん草を入れ、混ぜ合わせる。
7 器に移し、半熟卵をトッピングして完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

頂き物のほうれん草の大量消費レシピです。

おいしくなるコツ

半熟卵の硬さは10分〜15分の間でお好みの硬さに調節して下さい。

レシピID：1570015802
公開日：2019/02/09

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つくったよレポート（4件）

毎日ログイン一年育休男
2023/04/09 17:24

美味しかったです☺ありがとうございます☺
毎日ログイン一年育休男
2023/04/03 16:45

美味しく作れました。ありがとうございます☺
tommy0603
2023/01/21 22:46

美味しかったです〜^ ^
ボンド子
2019/04/28 16:42

卵無しでごめんなさい
とっても美味しかったです！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2022.10.11　12:45

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月17日(月)のPickupレシピコーナにmidomaru_recipeさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪