煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずハンバーグをつくります。
2. 2 玉ねぎをみじん切りします。
3. 3 ボールに、合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、卵を加えよく混ぜます。
4. 4 手で、ハンバーグの形ににぎります。
5. 5 フライパンに油をしき、中火でハンバーグを両面やきます。
6. 6 両面焼き色がついたらハンバーグを一旦引き上げておきます。
7. 7 次に煮込みソースをつくります。
8. 8 えのきを食べやすい大きさに切ります。
9. 9 玉ねぎを薄切りします。
10. 10 ハンバーグを焼いたフライパンに、玉ねぎとえのきをいれ、炒めます。
11. 11 玉ねぎが焼けたら、ハンバーグをもどしいれ、★を加え蓋をします。
12. 12 沸騰したら、そこから10分煮込み完成です。