隠し味で美味しく！ビーフシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいも、人参は乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。フライパンにサラダ油を熱して、牛肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒める。水、赤ワインを入れ、沸騰したら灰汁を取りローリエを加える。
- 2 火が通ったらローリエを取り出し、火を止めてルーとケチャップを加える。一煮立ちさせたら完成。お皿に盛りつけ、ブロッコリーを飾ってお召し上がりください。
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