えびのしんじょ揚げです☆一口ぱふん♪薫りふわぁ～ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
はんぺんは袋の上から、ムニュムニュと細かく潰す。えびは、塊がころころ残るくらいに包丁でたたき、半量と＊をボウルに入れる。
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2
残り半量のえびは、はんぺんと合わせ、更に包丁でたたいて細かくする。ボウルに入れ、全体をよくよく混ぜる。揚げ油170度。
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3
手、又はスプーンですくい、ポトンと油に落とし３分位こんがり揚げる。油をよくきり、盛り付ける。おろし・天つゆ・ねぎを添えて出来上がり☆
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4
えびの下処理方法：
殻を剥いたら、背を切り開いて背わたを取り除く。ボウルに入れ、料理酒と片栗粉を各小１入れ、揉み洗いする。水洗いして水気を拭く☆
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- 料理名
- えびのしんじょ揚げ
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みぃみぃ342021/09/24 21:09
いびつですが…ふわっふわでとても美味しかったです♪
レシピありがとうございます☆
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