サバライスバーガー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
■下準備■
ルッコラを2～３センチにカット。トマトはできれば湯剥きして薄くスライス。 -
2
■タルタルソース■
卵を水と塩少々で9分位ゆでて固ゆでにし、玉ねぎ8/1ケ分をみじん切りにしたものとマヨネーズ大さじ２で合わせる。 -
3
■ライスバーガー①■
ご飯に片栗粉を入れて混ぜ、6等分にし、ラップで5ｍｍ程度の厚み×直径8センチ程度の円形に伸ばす。
-
4
■ライスバーガー②■
フライパンを熱し、油を少々ひいて、「ライスバーガー①(工程③)」のライスバーガーのたねを両面少々焼き色がほんのりつく程度に焼く。
-
5
サバに塩少々し水分を取る。
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6
半分に切ったサバをグリル又はフライパンで両面焼く。
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7
④のライスバーガーに①の野菜、②のタルタルソース、⑥のサバをサンドしてできあがり。
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- 料理名
- サバライスバーガー
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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