簡単！マカロニグラタン（チキン＆シーフード）レシピ・作り方

Name: 簡単！マカロニグラタン（チキン＆シーフード）
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: マカロニ 100g; 水（マカロニ用） 600cc; 塩（マカロニ用） 小さじ1; バター 25g（大さじ1くらい）; 玉ねぎ 1/2個; 鶏もも肉 1枚; シーフードミックス 100g; 小麦粉 大さじ2; 牛乳 400cc; コンソメ（固形） 1個; 塩 小さじ1/2; コショウ 10振り; アスパラ（またはブロッコリー） 4本; とろけるチーズ 80-100g; 粉チーズ（あれば） 大さじ1

約1時間
1,000円前後

lukuku9990

とっても簡単にできて、しかも美味しい♪チキンのみ、またらシーフードのみも同じレシピでOKです！今回は両方入れるバージョンでまとめてみました。

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材料（2人分）

マカロニ 100g
水（マカロニ用） 600cc
塩（マカロニ用）小さじ1
バター 25g（大さじ1くらい）
玉ねぎ 1/2個
鶏もも肉 1枚
シーフードミックス 100g
小麦粉大さじ2
牛乳 400cc
コンソメ（固形） 1個
塩小さじ1/2
コショウ 10振り
アスパラ（またはブロッコリー） 4本
とろけるチーズ 80-100g
粉チーズ（あれば）大さじ1

作り方

1 玉ねぎをくし形に切り、鶏肉は一口大に切る。アスパラ（ブロッコリー）は冷凍のものは解凍しておく。生のものはパスタと一緒に1-2分茹でる。
2 お湯を沸かし始め、お湯が沸いたら、塩小さじ1を加え、マカロニを茹でる。
3 フライパン又は鍋に分量のバターを溶かし、玉ねぎ、鶏肉、シーフードミックスを中火で炒め
る。
4 玉ねぎがしんなりしてきたら、いったん火を止め、小麦粉を加え、全体に行き渡る程度にざっくり混ぜる。
5 牛乳とコンソメを加え、弱火にかける。
6 マカロニが茹で時間が残り３分くらいになったらお湯を切ってフライパンに加える。塩胡椒で味を整える。分量は適当にお好みでもOKです！
7 とろみがついてちょうど良いくらいの固さになってきたら、耐熱皿に移して、アスパラを乗せ、とろけるチーズを乗せて粉チーズをかけてオーブンで焼く。わたしの場合は20分でちょうど良いです。