トマト缶deトマトシチュー レシピ・作り方
材料(4~5人分)
- 牛肉(豚肉、鶏肉 お好みで) 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- マッシュルーム 5~6個
- ブロッコリ 1/2房
- ニンニク 1片
- 白ワイン(酒でも可) 大さじ2
- 水 200cc
- トマト缶(カットタイプ) 1缶
- ☆スープの素 1個
- ☆ウスターソース 大さじ1
- ☆砂糖、しょうゆ 各小さじ1
- 塩 小さじ1/4~1/2
- こしょう 2~3ふり
- サラダ油 大さじ1
- あればパセリ 飾り用
作り方
-
1
牛肉は一口大に切ります。
ニンニクはみじん切りにします。
玉ねぎ、にんじん、マッシュルームは薄切り、ブロッコリは小房に分けておきます。 - 2 鍋にサラダ油を熱し、ニンニク、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを加え炒めます。
- 3 野菜全体に油がまわったら、牛肉を加えさらに炒めます。
- 4 肉の色が変わってきたら、白ワインを加えさらに炒めます。
-
5
水、トマト缶、☆の調味料類を加えます。
強火にして煮立ったら、アクをとり、フタをして弱火で10分程煮ます。 -
6
ブロッコリを加え、ひと煮たちさせたら、塩・こしょうで味を調えます。
※塩・こしょうの分量は目安です。味見をしながらお好みの味に調整してください。 - 7 器に盛り、お好みでパセリを散らして完成です。
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- 料理名
- トマトシチュー
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいOKが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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中に入れる具はお好みのお肉、お野菜でアレンジ自由(*^^*)