春の味♪スナップエンドウのお吸い物 レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
- 1 人参と大根はいちょうぎり又は半月切りにする。スナップエンドウは筋を取り、大きいものは半分に切る。しめじは小房に分け、エノキは長さを3~4等分に切りほぐしておく。
- 2 ☆の材料とスナップエンドウ以外の1を鍋に入れ、火が通るまで煮る。最後にスナップエンドウを入れ、ひと煮立ちさせ、火が通ったら完成。
きっかけ
ご近所さんに綺麗なスナップエンドウをたくさんいただいたので。
おいしくなるコツ
スナップエンドウは最初から入れず、最後に入れると色が綺麗です。
- レシピID:1570011406
- 公開日:2015/04/20
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