圧力鍋で☆ほろほろ手羽元とキャベツのトマト煮 レシピ・作り方

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alohawaii**
ウスターソースと砂糖を加えるだけで、トマト缶独特の味が早変わり！簡単なのに見栄えが良く、子供も大好きなトマト煮です。
みんながつくった数 28件

材料（4人分）

玉ねぎ
1/2本
人参
1/2本
しめじ
1/2パック
キャベツ
2枚
手羽元
8〜10本
片栗粉
適量
オリーブオイル
大1
にんにく
1かけ
●トマト缶
1缶
●牛乳
トマト缶1缶分
●コンソメ顆粒
大1
●ケチャップ
大1
●ウスターソース
50cc
●砂糖
50cc
●塩こしょう
適量
ご飯
４人分
バジル・パセリ
適量

作り方

  1. 1
    にんにく、人参、玉ねぎはみじん切りに。しめじは石づきをとりほぐし、キャベツはざく切りに。
  2. 2
    手羽元に片栗粉をまぶす。
  3. 3
    お鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら手羽元を入れ表面を軽く焼く。
  4. 4
    圧力鍋に全ての材料（ご飯とバジル・パセリ以外）を入れ、５分加圧。
  5. 5
    火を消し、圧力が下がったら完成。
  6. 6
    ご飯にバジルとパセリをのせ、器に盛り付けていただく。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ウスターソースと砂糖を1:1で加えると、コクが増します。とんかつソースや中濃ソースでも可。

きっかけ

トマト缶そのものの味が苦手で、色々足していくうちに出来上がりました。

公開日：2014/12/06
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関連情報

カテゴリ
鶏肉のトマト煮その他○○ライスクリスマス向けアレンジ
関連キーワード
トマト缶 クリスマス 手羽元 圧力鍋
料理名
手羽元とキャベツのトマト煮

このレシピを作ったユーザ

alohawaii** こんにちは。訪問して下さり、どうもありがとうございます。 夫と娘３人の５人家族です。 娘達と一緒に作ることが多いので、簡単な料理が多いです。 お菓子やパン作りも好きなので、是非見てみてくださいね♪

つくったよレポート（ 14 件）

2023/05/02 19:52
まろやかな味わいで美味しかっです‼︎レシピありがとうございました♪
クスＰ
2022/01/25 15:49
片栗粉を入れすぎてしまったのか、圧力鍋が焦げてしまいました。。 リベンジしたいです！
まっち‪(♡´꒳`*)‬
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