人参のポタージュ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 玉ネギをスライスして鍋にバターを入れて炒め、焦がさないように注意する。たまねぎをいためる間にニンジンの皮をむき3ミリの半月切りにする。
- 2 玉ネギがしんなりしたらニンジンを入れて炒める。ご飯を入れて水を入れて混ぜ、ブイヨンを入れて30分煮る。
- 3 ミキサーで滑らかにする。牛乳、生クリームを入れて温める。塩で調味する。
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- コーンスープ・ポタージュ
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