大根ステーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
１．５cm厚さの輪切りにした大根は皮を剥き、面どりする。両面に格子状に切り込みを入れる。鶏がらスープで大根がかぶれるまで入れて、大根を煮る。
-
2
ごま油を熱し、大根を入れて焼く。
-
3
裏も同様に焼き色が付くまで焼く。
-
4
醤油、みりん砂糖で合わせた調味料を回し入れ、汁気がなくなるまで上下返しながら絡める。水にさらした千切りの大葉をトッピングして完成。
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