豆乳野菜スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 オリーブオイルで、玉ねぎ、ズッキーニ、カボチャ、シメジを炒める。
- 2 １に塩コショウ、ブイヨン、水を入れ煮込む。
- 3 豆乳を加え、ナツメグで味を整える。
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冷たく冷やしてもおいしいです。