プチプチ枝豆入り肉なしワンタン レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
doragon24B
枝豆が入って、プチプチとした独特な食感のワンタンです。その他、エビとホタテを入れ、肉を使わずに仕上げました。ぜひ試してみて下さい。
材料（4人分）
作り方
-
1
ゆで枝豆はさやから出して薄皮をむき、むきエビとともに歯ごたえが残る程度にたたきます。
転がりやすい豆はビニール袋などに入れて叩くと、飛び散らず作業がしやすかったです。
- 2 長ネギはみじん切りにし、ホタテ貝柱は汁けを切ってよくほぐします。タケノコ水煮は粗みじん切りにします。
- 3 手順1と2を合わせ調味料の●を加え、粘りが出るまでよく混ぜます。
-
4
手順３をワンタンの皮で包み上部をひねって閉じます。
-
5
たっぷりのお湯でゆでます。
茹で上がり、ワンタンが浮いてきたら取り出します。 -
6
水けを切って器に盛り、タレを添えれば出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 枝豆
- 料理名
- ワンタン
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