圧力鍋で7分美味しい焼き豚 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肩ロースブロック肉 500ｇ
- 塩、コショウ 各少々
- 水 700ｃｃ
- 醤油 150ｃｃ
- 酒 100ｃｃ
- 砂糖 100g
- 生姜の薄切り 6、7枚
- ネギの青い部分 1本分
- 茹で玉子 7個
- カールレタス 適量
- ミニトマト 1個
作り方
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1
たこ糸で巻いたブロック肉に塩、コショウをまぶし、サラダ油を熱したフライパンに入れる。
-
2
肉の全ての面を焼き付ける
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3
圧力鍋に水、醤油、酒、砂糖、生姜、青ネギを入れて混ぜたら、焼いた肉を入れる。
蓋を閉め、高圧にセットする。
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4
加圧時間7分、あとはそのまま自然放置する。
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5
ゆで玉子を煮汁に漬ける。そのまま一晩おく。
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6
汁気をきり、肉をスライスして、レタスに盛り付け、ミニトマトを添えた、茹でを半分に切って添えたら完成。
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- カテゴリ
- その他の豚肉チャーシュー（焼き豚）
- 料理名
- 焼き豚
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Apple98442015/02/03 00:23
頂き物の良いお肉がさらに美味しく変身してくれました～～
超簡単＆美味しいレシピをありがとう♪
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