うずら玉子入りのミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 みじん切りにした玉ねぎを炒める。

   

2. 2 豚挽き肉に塩、コショウ、おろしにんにく、酒、溶き玉子、炒めた玉ねぎを入れてよく練る

   

3. 3 牛乳パックで作った型に、混ぜた肉の半分を入れ、茹でうずら卵を並べ、残り半分の肉をのせる。

   

4. 4 ラップして、レンジで９分加熱する。

   

5. 5 加熱したものを薄くサラダ油で敷いたフライパンで、焼き色が付くまでそれぞれの面を焼く。

   

6. 6 牛乳パックに残った肉汁をフライパンに入れ、焼肉のタレを加えて煮立ったら火を止める。

   

7. 7 ミーとローフを１cm厚みで切って、お皿に盛り付け。タレをかけたら完成。