魚の白子と魚卵の煮付け レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 魚の白子、魚卵 適宜
- 塩 少々
- ＜煮汁＞
- 酒 80cc
- 砂糖、みりん、しょうゆ 各大さじ1
- しょうが汁 少々
作り方
-
1
6月～7月の旬の時期に獲れるいさきには白子や卵が入っていることも♪
-
2
白子と卵は塩少々をふって10分ほどおき、水洗いします。
-
3
煮汁の材料を鍋に入れ煮立て、2の白子と卵を入れます。
-
4
鍋を傾け、白子と卵が煮汁に浸るようにしながら、5～6分中火で煮ます。
-
5
白子と卵を皿に取り出し、煮汁だけを煮詰めます。
しばらく煮て、汁にとろみがでてきたら、白子と卵に煮汁をかけて完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 白子
- 料理名
- 白子、魚卵の煮付け
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
H15 野菜ソムリエ取得
H27 楽天レシピ公式アンバサダー（2・3期）
楽天レシピ著「楽天レシピの大人気おかず120」「楽天レシピの絶品おかず100選」「うちの餃子55」にレシピ掲載中
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
5 件
つくったよレポート（5件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
白子はクリーミーでくせが無いし、卵もプチプチしていて絶品でした♪