チキンとパンプキンのイエローシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃのわたを除いて小さく切り、皮の部分は切り落とし、ラップに小分けに包んでレンジ（500ｗ）で6分ほどチンしておく。
2. 2 冷め切らないうちにつぶす。（ラップの上から手で揉んでつぶしちゃいます）
3. 3 鍋にバターを溶かし、薄切りの玉ねぎを炒める。

   

4. 4 しんなりしたら薄切りのにんじん、一口大に切った鶏肉を炒める。

   

5. 5 薄力粉を入れ、全体にからむように炒める。

   

6. 6 牛乳とコンソメを入れ、よく混ぜながら沸騰しないように2～3分煮て、2のかぼちゃをつぶして加える。

   

7. 7 よく混ぜながら3分くらい煮て出来上がり。
   お好みでパセリやバジルを散らしてください。