シンプル！カリッと手羽先揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
手羽先に塩こしょうをふってよく揉み、３０分くらい置く。（ボールでも袋でもお好きなほうで）
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2
卵を入れよく混ぜる。
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3
薄力粉を加え混ぜる。ダマになった部分も肉にくっつければ揚げるとカリッとします。
（写真は袋が破けたためボールに移しかえたもの）
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4
油を１７０度にし、手羽先を入れる。（一度に入りきらないので分ける）
時々裏に返したり、くっつかないようにする。
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5
５分くらいして、肉が浮いてきて泡が小さくパチパチして来たら、少し強火にして３０秒くらいで出来上がり。
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