干し椎茸の炒めナムル（ナムル３種その２） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 干し椎茸（スライス） ２５～３０枚
- 白炒りごま 小さじ２
- ごま油
- 《合わせ調味料》
- しょうゆ 小さじ１．５
- みりん 小さじ１．５
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 1 干し椎茸を戻し、水気を絞っておく。（★風味を損なわないよう絞りすぎない）
- 2 白炒りごまを粗めに擦っておく。
- 3 合わせ調味料を作っておく。
- 4 フライパンにごま油を《強めの中火》で熱し、１の干し椎茸を入れてさっと炒めて、合わせ調味料を加えて全体にからめる。
- 5 最後に、白炒りごまを加えて混ぜる。
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- その他の乾物
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- 干し椎茸のナムル、ナムル、和え物
蘭蘭
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どんなにお料理が苦手な方でも、忙しい方でも面倒くさく思うことなく、手間をかけずに少ない材料で手軽に作れる料理のご紹介を目指しています。
レシピの人数分は私が作りやすい分量を掲載しており、レシピごとに違うので、その都度確認して下さいね。
よろしくお願いします。
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