ごぼうのチヂミ(人参のチヂミ) レシピ・作り方

ごぼうのチヂミ(人参のチヂミ)
  • 約15分
  • 300円前後
yuki-.-
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TV番組で紹介されたレシピをアレンジしました♡卵なしのヘルシーなチヂミ☆ごぼうの香ばしさがやみつきになります!お好きなソースをかけてどうぞ♡

材料(3~4人分)

  • ごぼう 1本
  • 1/3カップ
  • 薄力粉 1/2カップ
  • 長芋すりおろし 5cmほど
  • 少々
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1 ごぼうは1本を20cm長さに切って、縦に細く6~8等分し、フライパンに熱湯をわかし、5分ゆでる。
  2. 2 水・薄力粉・長芋すりおろし・塩をまぜ、①を加えからめる。
  3. 3 ごま油をしいたフライパンに流しいれ、片面焼き色がついたら裏返し、焼く。
  4. 4 食べやすく切り分けていただきます♪

きっかけ

TVで見たチヂミがおいしそうだったので、卵を使わずベジタリアン風にアレンジしました。

おいしくなるコツ

薄くのばすようにぎゅっとしっかり押さえながら焼き上げます。 ソースや酢醤油などでいただきます。 人参のチヂミのレシピは、ごぼうと同じですが、人参はゆでずに塩少々をふり、しんなりさせてから加えました。

  • レシピID:1570000579
  • 公開日:2010/12/31
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カテゴリ
ごぼうにんじんおかず系のクレープチヂミお弁当のおかず全般
関連キーワード
チヂミ 簡単 ごぼう おつまみ
料理名
ごぼうのチヂミと人参のチヂミ
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