コクたっぷり☆豆乳ごま味噌ベジラーメン レシピ・作り方

コクたっぷり☆豆乳ごま味噌ベジラーメン
  • 約15分
  • 300円前後
yuki-.-
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お肉なしのベジタリアン、マクロビヘルシーレシピ♡豆乳+みそ+すりごまで、コクたっぷりのラーメンに♪どんな野菜で作れます☆冷蔵庫の整理もできます!笑

材料(1人分)

作り方

  1. 1 しめじ・もやし・キャベツをごま油(分量外)で炒め、塩少々で調味し、だし汁・味噌・醤油・白すりごまを加え煮たら豆乳を加える。
  2. 2 ゆでた麺を加え、塩こしょうで味をととのえたら器に盛る。
  3. 3 お好みで、ネギやワカメや豆板醤をトッピングする。

きっかけ

冷蔵庫にある食材を消費するためと、あったかいスープが恋しくなったので、これを作りました。決め手は豆乳+みそ+すりごま♪植物性100%で心と体にやさしい、ヘルシーなヴィーガン・レシピです!

おいしくなるコツ

豆乳は沸騰すると分離しやすいので、最後に加えたらすばやく盛り付けしてください。 しいたけ、白菜、小松菜、人参など、残り野菜何を入れてもおいしいです♪ 私は①で炒めるときに、水煮大豆やうす揚げなんかも入れたりします。

  • レシピID:1570000492
  • 公開日:2010/12/21
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カテゴリ
その他のラーメン味噌ラーメンベジタリアン幼児食(3歳頃~6歳頃)昼食の献立(昼ごはん)
関連キーワード
マクロビ ラーメン 豆乳 もやし
料理名
豆乳ごま味噌ラーメン
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つくったよレポート(5件)

  • おたくちゃん♪
    おたくちゃん♪
    2012/03/19 00:05
    コクたっぷり☆豆乳ごま味噌ベジラーメン
    濃厚でとっても美味しかったです。お昼にこれからもちょいちょい作りたいと思います
  • *和土*
    *和土*
    2011/10/29 04:40
    コクたっぷり☆豆乳ごま味噌ベジラーメン
    普段ラーメンはしょうゆか塩が多いですが、味噌ラーメンも美味しいですね。寒いお昼にあたたまりました。
  • berry-pink
    berry-pink
    2011/10/26 00:05
    コクたっぷり☆豆乳ごま味噌ベジラーメン
    味噌と豆乳でコクがあるけどまろやかで美味しかったです♪
    また作りますo(^□^)o
  • hirohiroz73
    hirohiroz73
    2011/06/11 21:48
    コクたっぷり☆豆乳ごま味噌ベジラーメン
    ゴマアレルギーの娘がいるので、ゴマ抜きで作りましたが、美味しかったですー!!
    ごちそうさまでした

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