オーブンでふっくらジューシー ”ピーマンの肉詰め” レシピ・作り方
材料（4～人分）
- ピーマン 7～8個くらい
- ☆合びき肉 300g
- ☆玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- ☆にんにく（みじん切り） 1片
- ☆パン粉 大さじ2
- ☆卵 1個
- ☆塩 小さじ1弱
- ☆ナツメグ、こしょう 適量
- ＜ハーブパン粉＞
- ◎パン粉 2/3カップ
- ◎にんにく（みじん切り） 1片
- ◎シーズニングソルト（ハーブミックス） 適量
- ◎塩、こしょう 少々
作り方
-
1
◎の材料を混ぜ合わせ、ハーブパン粉を作っておきます。
- 2 ピーマンは縦半分に切り、種とヘタをとり、ピーマンの内側に小麦粉（分量外）をふっておきます。
-
3
ボールに☆の材料を入れ、混ぜあわせ、よくこねます。
1のピーマンに詰めます。 - 4 耐熱皿に、オリーブオイル（分量外）を薄くぬり、3を並べ、1のハーブパン粉を上からかけます。
-
5
220℃のオーブンで、20～25分ほど焼きます。
※焼き加減は様子を見てください。
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関連情報
- 料理名
- ピーマンの肉詰め
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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つくったよレポート（6件）
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ハッサク＊うまうま2013/08/11 17:01
香りパン粉が夫に好評でした。暑いときには、コンロの前に立つ時間がないので嬉しいレシピですね。ごちそうさま～。 -
凹村大臣2012/11/10 19:50
オーブンで焼くのいいですね！しっかり中まで火が通ってジューシーでした♪ハーブパン粉も美味しい(*^O^*) -
さくら0542012/07/07 13:55
新感覚のさっぱりした感じでしたwいつもピーマンの肉詰めってこってりしていたので、これはいい！！って思いましたw(´∀｀*) -
secret20022011/09/05 23:48
パン粉がなくなって上にかけれなかったけど美味しく出来ました。
お弁当にも入れました！
次作るときはパン粉かけたいです。
サクサクで美味しそうですね！
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ハーブが香るおもてなしに使えるお手軽レシピです。