たこ焼き器＆オートミールde「芝麻球」風ごま団子レシピ・作り方

Name: たこ焼き器＆オートミールde「芝麻球」風ごま団子
Total time: 30 min
Yield: 8（個）
Ingredients: 【直径4.5cm穴のたこ焼き器使用】; 〈餅生地（約20g/個）〉 （出来上がり量約160g）; オートミール 50g; もち粉 5g; 水 100g; 砂糖 15g; サラダオイル 5g; 塩 少々; 〈中餡（15g/個）〉; こしあん 120g; 〈トッピング〉; 白ごま（多めに用意） 20g位（正味の使用量は2～3g/個）; 〈たこ焼き器用〉; ごま油 少々

約30分
300円前後

tara@minfannote

日本でもお馴染み「芝麻球（チーマーカウ）」、本来は浮き粉入りの餅生地で包餡＆油で揚げて作る手間のかかる點心ですが。
たこ焼き器＆オートミールで手軽でヘルシーに♪

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材料（8（個）人分）

【直径4.5cm穴のたこ焼き器使用】
〈餅生地（約20g/個）〉（出来上がり量約160g）
オートミール 50g
もち粉 5g
水 100g
砂糖 15g
サラダオイル 5g
塩少々
〈中餡（15g/個）〉
こしあん 120g
〈トッピング〉
白ごま（多めに用意） 20g位（正味の使用量は2～3g/個）
〈たこ焼き器用〉
ごま油少々

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作り方

1 〈準備〉
テフロン加工のたこ焼き器使用。
こしあんを8等分して丸める。
2 〈餅生地を作る〉
耐熱ボウルに材料を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。
電子レンジ（800W）で1分加熱し、取り出して混ぜる。
3 さらに1分加熱し、よく混ぜこねる。
ラップをして蒸らしながら粗熱を取る。
4 〈包餡する〉
生地を8等分し、ラップにのせる。
平たくして餡をのせ、ラップごと包む。
5 ラップから取り出してボウル※に白ごまと包餡した生地を入れ、ゆすりながら表面にまぶしつける。

※ポリ袋で作業してもOK。
6 〈焼く※〉
たこ焼き器の穴にごま油を塗り、5をのせる。
火をつけて弱火で2～3分後焼く。
優しくひっくり返し、2～3分焼いて取り出していただく。
冷めても、生地が締まって美味しい。
7 ※生地にはすでに火が通っているため、表面のごまが香ばしくなる程度でOK。
柔らかくてコロコロ転がせないので、竹串等でひっくり返すとよい。
8 〈参考1〉
本来の「芝麻球」
https://cookpad.com/recipe/4064463
9 〈参考2〉
同じ生地を使って「糯米糍（ココナッツ団子）風おはぎ（レシピID:1560019179）」も作れます。
10 〈参考3〉
「うぐいすおはぎ」

https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202406150000/
11 〈参考4〉
「桜餅風」

https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202406160000/
12 〈参考5〉
2色おはぎ

https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202407220000/