長芋のキーマーカレー レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、人参は角切り、ブロッコリーの芯は刻んで、油をひいた鍋で炒めます
-
2
玉ねぎの色が変わったらひき肉も入れ、塩・コショーしさらに炒めます
-
3
水を入れ、5分ほど煮てから、皮をむいて角切りした長芋を入れます
- 4 中火で10分ほど煮ます、長芋に火が通ったら、カレールーを入れて出来上がりです
- 5 ブロッコリーは電子レンジで1分ほどかけます、盛り付けたカレーに茹で卵と一緒に添えます
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