ゴーヤとナスの金平 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ナスは5ミリ幅の線切り、ゴーヤは縦半分に切り、タネとワタをスプーンで丁寧に取り、3ミリ幅くらいに切る
- 2 ナスは水にさらしておく。
- 3 フライパンにごま油を敷き、中火にし、水気を切ったナスとゴーヤを入れて炒める。
- 4 焼き目がついてきたら、砂糖、醤油、白だしを入れて弱火にする。
- 5 ナスがしんなりとろっとして、ゴーヤが好みの固さになったら火を止める。
- 6 お皿に盛り付け、鰹節をかけて完成！
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しおぱんkitchen
子育て中のごくごく普通の主婦です。が！、離乳食時から食が細い娘のご飯作りに毎日奮闘しております。色々な育児書やレシピサイト、子育て支援センターやベビー用品売り場の無料育児相談、保健所、育児の先輩ママさん、保育園の栄養士さんなどに相談し、あれこれとたくさん相談し、こどもが喜ぶレシピや配合を研究してます（←無資格の一般主婦です）…。
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