簡単★フライパンで炒り煮 卯の花 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
ねぎは、縦半分に切ってから5mm幅位に切る。
さつま揚げは短冊切り。
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2
人参は、大きめの千切り。斜めにスライスしたものをずらして細く切っていく。
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3
熱したテフロンのフライパンにサラダ油とごま油を引いて、弱火〜中火で人参と葱の半量を炒める。
油は1種類でもOK。
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4
野菜に油が回ったらおからを加えてかたまりを切るように炒め、全体が混ざったらさつま揚げ、残りの葱を加える。
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5
さつま揚げと葱も全体に混ざったら、めんつゆと湯を合せたものを加え、混ぜながら中火で煮る。水気を飛ばして、丁度よい硬さになったら出来上がり。
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青空ともとも
日ごろから美味しい物には目がない、管理栄養士のともみです。スポーツ栄養学を日々勉強＆実践中。ジョギングやサイクリングなどの運動をしているので、スポーツの場面で食べられるようなおやつや運動する日にお勧めのレシピをご紹介していけたらと思います。
時間、コストを節約し、体重もキープ！できるような、美味しいレシピを心がけています＾＾
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さつま揚げの替わりに、あさりや油揚げなども相性良し。