グルテンフリーの焼売レシピ・作り方

Name: グルテンフリーの焼売
Total time: 1 h
Yield: 4〜8
Ingredients: グルテンフリーの餃子の皮の生地 半量(または全量); (レシピID: 1560012360); 〈具〉 (かっこ内は生地を全量使う場合); 玉葱 中1/2個(1個); 生姜 1片(2片); 片栗粉 大さじ1(大さじ2); 豚挽肉 200g(400g); 醤油 大さじ1(大さじ2); 酒 大さじ1(大さじ2); 胡麻油 大さじ1/2(大さじ1); 胡椒 少々; グリーンピース(無くても可) 20個くらい(40個くらい); キャベツか白菜の葉(無くても可) 数枚

約1時間

黒猫choco

小麦が食べられなくても焼売が食べられます✨
包むのは餃子より楽です。

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材料（4〜8人分）

グルテンフリーの餃子の皮の生地半量(または全量)
(レシピID: 1560012360)
〈具〉 (かっこ内は生地を全量使う場合)
玉葱中1/2個(1個)
生姜 1片(2片)
片栗粉大さじ1(大さじ2)
豚挽肉 200g(400g)
醤油大さじ1(大さじ2)
酒大さじ1(大さじ2)
胡麻油大さじ1/2(大さじ1)
胡椒少々
グリーンピース(無くても可) 20個くらい(40個くらい)
キャベツか白菜の葉(無くても可) 数枚

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作り方

1 玉葱と生姜を微塵切りにし、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶしておく。
2 1に挽肉と調味料を加え、よくこねる。
3 グルテンフリーの餃子の皮レシピID: 1560012360の1を参照し、生地を作る。
1/2量を使います。
全量使いたい場合は、具の材料を倍にしてください。
4 オーブンシートで挟んで麺棒等で薄く延ばし、5〜6cm四方の正方形20枚(倍量の場合は40枚)にカットする。
5 1つずつ具を包み、上下を平らにし、お好みでグリーンピースを軽く埋め込むようにのせる。
6 フライパンに熱湯を底から1cmくらいまで注ぎ、フライパンで使えるクッキングシートをのせ、あればキャベツか白菜を敷いて、その上に成形した焼売を間隔を開けて並べる。
7 蓋をして、強火で10分蒸し焼きにする。
8 レシピID: 1560013966の要領で、小籠包のように蒸してもできます。
9 クッキングシート無しでもできますが、シートを敷いておくとシートごとフライパンからいっぺんに出せるので、盛り付けが楽です♪