なすとキャベツとピーマンのピリ辛肉みそ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすは乱切り、ピーマンは種を取って乱切り、キャベツは一口大より大きめ、長ねぎは粗みじんに。
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2
フライパンにサラダ油を入れて温め、長ねぎのみじん切り、しょうがをすりおろして香りが出るくらい炒める。
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3
豚ひき肉を2に入れます。
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4
ひき肉にだいたい火が通ったらなすを入れる。
- 5 調味料（みそ、コチュジャン、砂糖、酒）を入れ味付け。
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6
味が整ってから、キャベツとピーマンを追加します。
- 7 野菜に火が通ったら火を止めて水溶き片栗粉を回し入れます。再び火をつけて炒めます。水は少し多めにしました。
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8
完成！
しょうがや長ねぎ、コチュジャンのピリ辛ととろみで体が温まります。
ご飯によく合います( ´艸｀)
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節約ズボラ主婦2021/07/17 23:25
冷凍野菜で簡単に作れました！家族が美味しいと言ってくれました❤️ -
ズボラでもおいしいごはんが食べたい2021/04/18 18:54
おいしかったです！ -
ヒメネス2021/03/19 17:58
ご飯が進みました！
ありがとうございます^_^
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