ごま油が香る！豚バラ豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐は、まな板などを重しにし水切りしたら、縦半分に切り、さらに1cm幅に切っておく。
- 2 舞茸は、手で一口大にほぐし、マッシュルームは、スライスしておく。
- 3 フライパンにごま油を引き、3cm幅に切った豚バラ肉を炒める。
- 4 舞茸、マッシュルーム、豆腐を加え、更に炒める。
- 5 フライパンをあまりふらないようにし、豆腐に焦げ目がつくまで、炒めたら、鶏ガラだし、料理酒を加える。
- 6 仕上げに醤油をまわしかけ、粗びきコショウをふったら、出来上がり！
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- 料理名
- 肉豆腐炒め
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