白滝入りでカロリーオフ！ヘルシーバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りして、バターで5分程、炒める。
2. 2 白滝は、熱湯でゆがいて、水にさらしたら、包丁で叩いて、できるだけ細かくする。
3. 3 ボウルに合挽き肉、炒めた玉ねぎ、水気を取った白滝、卵、牛乳、パン粉、白ワイン、コショウを入れて、よくこねる。
4. 4 肉に粘り気がでるまで、こねたら、種を4等分し、丸める。
5. 5 しっかり叩いて、空気を抜いたら、平らにし、フライパンで焼いていく。
6. 6 やや弱めの中火にし、蓋をして、表面の色が変わるまで、4～5分程焼く。
7. 7 裏返して、3分程焼き、竹串を刺して、肉汁が透明になっていたら、出来上がり！
8. 8 ソースは、お好みで！
   今回は、大根おろしソースで食べました！