オックステールスープ ハワイ風 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 お肉は余分な油を切り取り、塩を揉みこんで冷蔵庫で一晩ねかせます。
-
2
お肉がかぶるくらいのお水を入れ、茹でこぼします。☆の全ての材料を圧力鍋に入れ、1時間～1時間30分加熱します。加熱後、お肉以外のものを取り除きます。味をみて塩を加えます。
-
3
あら熱が取れたら冷蔵庫で一晩ねかせます。油が浮いているので取り除きます。
-
4
加熱をし味をみて足りなければ塩を加えます。再び30分位煮込んで完成です。
- 5 食べる時、お肉は生姜の千切りとお醤油と共に頂きます。スープが残り半分になりましたら、ご飯を入れて頂きます。
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