あさりの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 あさりはバットに塩水と一緒に入れ、塩抜きをしておきます。
2. 2 お米は研いだら、しっかりと水を切り、土鍋に入れます。

   

3. 3 鍋にあさりとAを入れて煮立たせ、ふたが開いたら火からおろします。

   

4. 4 あさりの身を取り出し、下味用の醤油と混ぜ合わせ味を馴染ませておきます。

   

5. 5 あさりの煮汁と水、生姜、Bの調味料を足し370mlにします。土鍋に入れ、炊きます。

   

6. 6 かまどさん電気は、スイッチひとつで火加減なし。
   土鍋と同じ味を楽しめます。

   

7. 7 ご飯がたけたら、4のあさりを加えてまぜあわせます。

   

8. 8 器にもったら、お好みで針しょうが、三つ葉（分量外）を散らしてどうぞ。