ゴーヤチャンプルー絹あげバージョン レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゴーヤ中位 1本
- スパムレギュラー缶 半分
- 絹あげ 2枚
- だしの素粉末 大1
- 薄口醤油 大1
- 鰹節 各皿盛り付けにひとつまみ
- 卵M 1個
- 胡麻油 大1
作り方
-
1
フライパンを熱して
胡麻油をいれて
絹あげを入れて炒める
-
2
次にスパムを入れて炒める
油が出てきたら
ゴーヤを入れる
-
3
さっと混ぜ合わせたら
粉末だしを入れていためる
炒まったら鍋肌に醤油を入れて混ぜ合わせたら
溶き卵を回し入れる
動かさず回りが固まったら フライパンをゆすって火を止めてから混ぜる
-
4
大皿なら鰹節は一握り
各盛り付けには、ひとつまみ
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