さっぱりヘルシー★ささみとキュウリの梅肉和え レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏ささみ肉 2本
- キュウリ（細切り） 1本
- 梅干し（軽くほぐす） 3個
- ごま油 大匙1
- 類状カツオダシ 大匙1
- 醤油 大匙1
作り方
-
1
＜ささみ＞鍋に2/3の量の湯を沸かし、沸騰したらささみをいれ、中火で5分ほど火を通す。
＜ボウル＞その間にキュウリをカットし、梅干しと一緒にボウルに入れる。 - 2 ＜ささみ＞ささみを鍋から取り出し、割ってみて中まで火が通っているか確認する。中がピンク色だったら生なので、もう一度火を通す。生はダメですが、火を入れ過ぎない方が美味しいです。
- 3 ＜ボウル＞火が通ったささみをほぐしてボウルに入れ、カツオダシ、醤油で味を調え、和える。最後にゴマ油を回し掛ける。
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