採れたてインゲンの塩バター炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- さやいんげん 12本
- バター 15ｇ
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- 塩（茹でる用） 大さじ1/2
作り方
- 1 さやいんげんは固い付け根のヘタの部分を切り落とします。
- 2 沸騰した湯に塩を加え（500ｍｌで塩大さじ1/2）、①のさやいんげんを２分ほど茹でます。
-
3
茹で上がったら氷水に落とします。
冷めたらザルにあげ、水気を切ります。 - 4 4ｃｍほどの長さにカットします。
- 5 フライパンにバターを熱し④を入れて強火で１分ほど炒めます。
- 6 塩・ブラックペッパーで味を調え、器に盛ります。
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- 料理名
- さやいんげんの塩バター炒め
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