エビとあさりの明太パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 あさりは砂抜きして、よく洗う。エビは殻を剥き、お腹の所に包丁で切れ込みを入れる
2. 2 にんにくをみじん切りにする
3. 3 鍋に水とあさりを入れ、あさりの口が開くまで加熱する
4. 4 あさりの口が開いたら茹で汁は捨てず、あさりの身を殻からはずす
5. 5 パスタを表示通り茹でる
6. 6 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒める
7. 7 フライパンにエビを加え、ある程度火が通るまで炒める
8. 8 [4]のあさりと茹で汁もフライパンに加え、塩コショウで味つけする
9. 9 最後にパスタを加え、全体をよく混ぜて皿に盛り、上に辛子明太子をのせたら出来上がり