簡単おいしい！野沢菜とえのきのめんつゆおひたし レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 野沢菜 1株
- えのき 80g(1/2袋)
- にんじん 1/5本
- めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
作り方
-
1
野沢菜は4～5cm幅に、
えのきは3等分に、にんじんは細切りにしておく。 -
2
鍋に水を入れて火をかけ、沸騰したら野沢菜とえのきとにんじんを入れてゆでる。
くたくたにならない程度にゆでたら、流水で冷やし、軽く絞って水気を切る。 -
3
小さめのボウルにめんつゆと野沢菜とえのきとにんじんを入れ、軽くもみこむ。
ボウルを冷蔵庫に入れ15～20分ほどひたして、皿に移してできあがり！
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