簡単おいしい！ブナピーとにらとにんじんの白和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ブナピー（しめじでもＯＫ） 10本前後
- にら 50g
- にんじん 1/3本
- 豆腐（木綿・絹どちらでも） 1丁
- 味噌 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 顆粒だし 小さじ1
作り方
-
1
豆腐は水切りをしておく。
今回は絹豆腐を使いました。
ブナピーは裂いておき、にらは3～4cm幅に、にんじんは2mmの細切りにして、すべて軽くゆでて流水で冷やし、水を絞っておく。 -
2
大きめのボウルに、味噌・砂糖・顆粒だしを入れ、混ぜる。
絞っておいたブナピー・にら・にんじん、水切りしておいた豆腐を手で崩しながら入れ、混ぜる。
皿に盛ってできあがり！
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