簡単おいしい！大根ねぎ白菜えのきほうれん草の雑炊 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 白だし（味見して調整してくださいね） 大さじ5前後
- 水 1100ｍｌ
- 大根 5cm
- ねぎ 1本
- えのき 100g
- 白菜 葉2枚
- ほうれん草 2株
- ごはん（冷ご飯でもＯＫ） お茶碗3杯分
作り方
-
1
大きな鍋に白だしと水を入れ、火にかけ沸騰させる。
ねぎは小口切り、大根は細切り、えのきはいしづきを切り落とし3等分に切り、白菜は1cm幅に切り、ほうれん草は3等分に切っておく。 -
2
沸騰したらねぎをのぞく野菜全部とご飯を入れ、しばらく中火で煮る。
ご飯が、お好みのやわらかさになってくるまで煮てくださいね。 -
3
仕上げ。
強火にして沸騰させ、すぐに火を止める。
ねぎを上から散らし、さっくり混ぜ、すぐに鍋を火から下ろす。 - 4 鍋から、お椀に小分けにして、ふーふー熱々を召し上がれ！
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