だしが香る♪おでんつゆ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 鰹・鯖・鰯のブレンド削り節 10g
- 水 1200ml
- 酒 大さじ2
- しょうゆ・みりん・塩・砂糖 各小さじ2
作り方
- 1 削り節をだしパックに入れます。
- 2 鍋にだしパックと水を入れ、火にかけます。
- 3 沸騰したら３〜５分煮出し、さいばしで袋を軽くしぼるようにだしパックを取り出します。
-
4
酒・しょうゆ・みりん・塩・砂糖を加え、ひと煮たちさせます。
これでおでんつゆは完成。 -
5
お好きなおでんの具を入れて、おでんをつくりましょう。
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- カテゴリ
- おでん
- 料理名
- おでんつゆ
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