給食で人気☆新じゃがいものそぼろあんかけ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ちゅろす1972
給食メニューで、１・２位を争う人気メニューらしく、学校の親子調理実習で作って以来の我が家の定番メニューです☆甘辛で、ご飯が進みます♪冷凍ポテトでもＯＫです♪
材料（４人分）
作り方
- 1 新じゃがはよく洗ったら、皮は剥かずにくし切りにして、水にさらす。
- 2 グリーンピースは、塩ゆでする（生の場合）
- 3 水気をよく拭き取ったじゃがいもを、油で揚げる（油が冷えている状態から揚げ始めてＯＫ）
- 4 フライパンで、ひき肉を炒め、ショウガ、調味料を入れて、火を弱火にして置く。
- 5 ジャガイモが揚げあがったら、ひき肉の入ったフライパンに加え、最後にグリーンピースを入れる。
- 6 強火にし、水溶き片栗粉で、とろみをつけたら出来上がり！！
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- 料理名
- じゃがいものそぼろあんかけ
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