とっても簡単♪明太子チーズクリームパスタ レシピ・作り方

とっても簡単♪明太子チーズクリームパスタ
  • 約10分
  • 500円前後
ゆず茶55
ゆず茶55
生クリームがなかったので牛乳+チーズで濃厚クリームソースに!(^^)!

材料(2人分)

  • パスタ 180g
  • 明太子 中2本
  • 牛乳 200ml
  • スライスチーズ 2枚
  • バター 20g
  • 塩・ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 パスタは表示時間通り茹でます。
    明太子は中身を取り出しておきます。
  2. 2 パスタが茹で上がる2~3分前に、フライパンにバターを熱し、溶けたら牛乳を加えます。
    牛乳がフツフツと煮立ってきたらスライスチーズを加え、溶かします。
  3. 3 パスタが茹で上がった②に加えます。
    火を止め、明太子3/4を加えてからめ、塩・こしょうで味をととのえます。
  4. 4 器に盛り、残りの明太子1/4をのせます。
    お好みでパセリのみじん切りを散らします。

きっかけ

パスタ屋さんで食べる明太子クリームパスタを家でも作りたいな~と思って作ってみました。 生クリームがなかったので牛乳で。でも牛乳だけだとサラサラなのでチーズを加えてみました。

おいしくなるコツ

明太子は火を止めてから加えて余熱でからめましょう♪

  • レシピID:1560003856
  • 公開日:2012/05/30
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カテゴリ
クリーム系パスタ明太子
関連キーワード
明太子 パスタ クリーム チーズ
料理名
明太子クリームパスタ
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つくったよレポート(1件)

  • choocooo
    choocooo
    2023/06/13 13:20
    とっても簡単♪明太子チーズクリームパスタ
    冷蔵庫にあった材料で出来たので助かりました♡ごちそうさまでした♪

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